Kamis, 19 Maret 2015

Resep Cake Pandan Keju Cherry

Rasa cake yang lembut dan lezat membuat semua orang dari berbagai kalangan usia menjadikannya sebagai hidangan kue favorit. Jika ditampilkan secara menarik, cake juga dapat menjadi sajian menarik untuk jamuan makan resmi. Salah satu jenis cake yang paling banyak menjadi favorit adalah cake pandan. Untuk mempercantik penampilan, dapat ditambah dengan parutan keju dan buah cherry di atasnya. Berikut kami bagikan resep cake pandan yang layak untuk Anda coba di rumah.



Bahan-bahan:
120 gr tepung terigu Bungasari Bola Salju 100 gr mentega, lelehkan terlebih dulu
75 gr gula pasir 50 gr gula halus
5 butir kuning telur ayam 7 butir putih telur ayam
½ sdt pasta pandan ½ sdt cream of tartar
½ sdt emulsifier ½ sdt bubuk vanili
Bahan pelengkap:
50 gr keju cheddar parut Buah cherry secukupnya
Cara membuat resep cake pandan:
1. Pertama siapkan adonan kuning telur dan gula halus. Kocok kedua bahan tersebut dalam sebuah wadah baskom sampai adonan berbentuk kental.

2. Masukkan tepung terigu protein sedang Bungasari Bola Salju sedikit demi sedikit dengan cara diayak, sambil terus mengaduk adonan agar tercampur merata.

3. Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan, pasta pandan, cream of tartan dan bubuk vanili. Aduk kembali semua bahan tersebut hingga adonan berbentuk kalis dengan menggunakan sendok kayu atau spatula.

4. Dalam wadah baskom terpisah, kocok putih telur, gula pasir dan emulsifier menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga adonan mengembang. Selanjutnya matikan mixer dan campurkan adonan ini ke dalam adonan tepung terigu yang sudah dibuat sebelumnya.

5. Aduk kembali secara perlahan-lahan dengan menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur merata.

6. Siapkan loyang dan oleskan permukaannya dengan menggunakan mentega.

7. Tuangkan adonan tersebut di atas loyang, lalu masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 30 menit.

8. Setelah matang, angkat. Tunggu hingga kering kemudian potong-potong cake berbentuk kotak atau sesuai selera.

9. Taburkan keju cheddar parut di atas potongan cake tersebut kemudian letakkan buah cherry di atas masing-masing potongan tersebut. Sajikan.

Demikian resep cake pandan keju cherry yang dapat Anda coba di rumah.

Rabu, 18 Maret 2015

Buat Mie Ayam Sendiri Di Rumah

Mie ayam adalah salah satu masakan favorit di Indonesia. Meskipun berasal dari Cina, terutama dari daerah-daerah pelabuhan seperti Fujian dan Guandong di Cina Selatan, namun di daerah asalnya, Anda tidak dapat menemui mie ayam seperti yang Anda temui di Indonesia. Bukan hanya rasanya yang lezat, harganyapun cukup murah dan banyak dijual di mana-mana.



Tidak heran, mie ayam menjadi pilihan banyak orang.  Bila ingin membuat mie ayam Anda dapat mengikuti resep berikut ini
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
½ kg mie basah
100 ml minyak ayam
100 ml kecap asin
300 gram daging ayam yang direbus kemudian dipotong kotak
3 sendok makan kecap manis
2 sendok makan kecap inggris sebagai penyedap rasa
2 batang daun bawang yang diiris
Daun caisin/daun sawi
Bawang goreng
Bahan-bahan untuk bumbu
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 sendok teh ketumbar
3 cm kunyit dan jahe
4 butir kemiri
Bahan-bahan untuk kaldu ayam
2 liter air
½ kg tulang ayam
1 sendok teh garam
½ sendok teh lada bubuk

Untuk membuatnya ikuti langkah-langkah berikut :
1. Siapkan bahan-bahan dan haluskan bumbu-bumbu, tumis hingga harum dan masukkan ayam serta penyedap. Masak hingga bumbu meresap.
2. Untuk membuat kaldu, didihkan air kemudian masukkan tulang ayam dan masak dengan api kecil. Masukkan lada dan garam secukupnya.
3. Rebus mie basah pada air mendidih.
4. Untuk menyiapkan mie ayam, siapkan mangkuk dan masukkan 2 sendok makan minyak ayam dan ¼ sendok teh penyedap rasa.
5. Masukkan mie yang telah direbus ke dalam mangkuk, beserta dengan daun caisin yang telah matang. Aduk hingga bumbu bercampur dengan mie.
6. Tambahkan 2 sendok makan daging ayam dan daun bawang serta bawang goreng secukupnya tergantung kesukaan Anda.
7. Mie ayam siap untuk disajikan dan disantap.

Untuk menambah kelezatanya, mie ayam Anda dapat disajikan bersama bakso, ceker, jamur atau pangsit. Telur juga dapat menjadi pilihan yang tepat untuk melezatkan mie ayam Anda. Dengan membuat mie ayam Anda sendiri, Anda dapat mengkreasikan bumbunya sesuai dengan kesukaan lidah Anda. Mie ayam yang dibuat sendiri juga lebih terjamin kebersihan dan kesehatannya.